首页> 中药趣闻 > 中药有没有保质期?究竟可以放多久?看过之后你就明白了!
中药有没有保质期?究竟可以放多久?看过之后你就明白了!
日期:2019-06-05 11:06:59      作者:药材网      来源:药材网      浏览:823
现在中药的使用在生活中越来越常见,不管是治病还是养生,很多人都会选择中医中药。随着中医的普及越来越广泛,很多人都会购买储存一些中药。

 现在中药的使用在生活中越来越常见,不管是治病还是养生,很多人都会选择中医中药。随着中医的普及越来越广泛,很多人都会购买储存一些中药。

image.png

     我们知道很多东西都是有保质期的,更不用说是药材。西药一般放置两到三年就会过期,而中药和西药在本质上有很大的区别,所以不能相提并论。我们常说中药是“药食同源”,所以很多中药的储存和食物储存是一样的,但中药又因其特殊的特点,又不能和食物一概而论。

     在中药的发展过程中,保质期这个名词并没有特别的提及,古人认为中药并没有严格的储存年限要求,我们不能说放置了一年两年的药材就会比新鲜的药材质量差,恰恰相反,在中药里面很多药材还有“陈放”的要求,就像窖藏的酒一般,历久弥新、愈陈愈好。

     部分中药材并无严格的保质期

     中药材来源于自然界的万物,根茎叶、花果种、动物、矿石等等都可以作为中药材的来源。所以中药材一般来讲只要储存的环境适当,养护合理,可以储存很长时间。

     比如矿石类的药材,质地坚硬,成分稳定,放置五年之后有效成分并不会发生明显的变化。一些根茎果实种子类药材也是如此,只要储存的温度、湿度合理,没有被污染变质,都可以储存很久。曾有新闻报道,人们发现千年前留下的莲子,种植后竟然成活。莲子的心和果肉都可以作为药材使用,所以说一般的药材只要储存适当,在储存的时间上并无严格要求。

     含有易挥发、油脂、糖类成分的药材不宜久放

    有一些药材的成分不是很稳定,长时间的放置会造成有效成分的挥发流失,氧化分解。所以在中药储存中人们常常认为一般茎叶花等药材最多储存两年,木质类果实种子等一般最多储存四年,矿物类一般不会超过十年,当然这只是一般药材储存的经验之谈。

     这些含有易挥发、油脂、糖类成分的药材在长期的储存后药效会有一定程度上的降低。比如一些花叶类的玫瑰花、红花、荆芥、苏叶等,种仁类的柏子仁、桃仁等,根茎类的当归、牛膝、天冬等,长时间放置会出现有效成分的挥发和走油现象,这都会影响药材的品质。

     特殊要求的药材需陈放

     中药材虽然大部分都不宜久存,但有一些特殊的药材则不同。经过几千年的经验总结,古人认为有部分药材不但可以长时间放置,甚至会越陈越好。

     陈皮就是大家熟知的一味中药。中药里面有句俗语叫做“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,意思就是说陈皮储存的时间越久,价值越高,现在市场上的陈皮一般年限都较短,能有五六年就已经不错了,优质的陈皮需要经过数十年的放置发酵。

    另外还有一些药材也是越陈越好,比如麻黄、半夏、枳壳、狼毒和吴茱萸,这些药材在中药理论中有明确的说明储存的时间越久越好。当然,前提条件是不能让这些药材生虫发霉,要合理养护才行。

     煎好的药要当天服用

     和干燥的原药材不同,煎煮好的药材一般是不建议放置的,最好趁热服用。所以古人煎煮药材一般都是现煎趁热喝,这样才能发挥最好的药效。

     现在很多人为了方便都会选择中药代煎,一次就煮出一星期甚至更长时间的药液,这种方法是不可取的,因为中药材的有效成分一旦被提取后就会变得极不稳定,各种复杂的成分混合在一起很容易发生变化,或挥发、或分解、或氧化等等都不得而知,会一定程度上影响药效。

     再者,一般中药煎煮后不会经过消毒灭菌的处理,自然环境中的细菌病毒很容易在药液中滋生,假如喝了变质污染的中药,恐怕不但不能治病,还会损害健康。

    通过这些我们可以对中药的储存有大致的了解,况且我们也不会一次性的购进大量的药材,看中医一般最多也就十天半月的剂量,很少会涉及到保质期的问题。那些日常养生常用的药材我们最好也不要一次性买的过多,储存时一定要保证药材干燥,或者放置冰箱保鲜状态下储存,通常情况下只要药材没有生虫、发霉或者变质都是可以放心使用的。

本网站转载的文章、图片、音频视频文件等资料是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。转载内容版权归原作者所有,由于我们精力有限或疏忽无法一一和版权者联系,如果您发现本站所选内容的文章侵犯了您的权益,请及时用电子邮件或电话通知我们,我们将在第一时间删除。

分享到: