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一部《红楼梦》, 养生大观园
日期:2019-11-01 11:25:12      作者:      来源:云南药通网      浏览:794
《红楼梦》,这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象,还记述了古人生活中的许多保健养生方法,堪称融中华养生之道 于一书 ! 我认为,说曹雪芹堪称文学巨匠,是严重低估了。

《红楼梦》,这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象,还记述了古人生活中的许多保健养生方法,堪称融中华养生之道 于一书 !

我认为,说曹雪芹堪称文学巨匠,是严重低估了。

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红楼养生之一:感冒采用饥饿疗法

第五十三回写道:“这贾宅中的风俗秘法,无论上下,只一略有些伤风咳嗽,总以净饿为主,次则服药调养。”第四十二回写贾母开宴后欠安,王太医就诊后说:“太夫人并无别症,偶感一点风凉,究竟不用吃药,不过略清淡些,暖着一点儿,就好了。如今写个方子在这里,若老人家爱吃便按方煎一剂吃,若懒得吃,也就罢了。”

贾府里的老爷、太太、少爷、小姐,个个都是四体不勤、活动量少的人,加上体质较弱,饮食上又油腻过多,所以,他们最容易犯的病是风寒感冒、停滞积食、消化不良的“富贵病”。

大夫不是开药方,而是让人先“清清净净地饿两顿”,或者要求饮食一定要清淡。小病不吃药是古人的养生良方。

所谓饥饿疗法,不是真的一点都不吃,而是适当地喝些米汤,主要是大米汤,有润五脏的作用。患普通感冒时,可采取饥饿疗法,多喝白米粥,夏天可放点绿豆,冬天加点糯米,中老年人放点山药和枣。

对于胃肠型感冒,表现为厌恶油腻的食物、腹泻,可以用白萝卜加盐煮汤喝,连萝卜一起吃下去,有助消化的作用。

红楼养生之二:不过量饮茶

妙玉曾说过,喝茶“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”

茶要小口地喝,红楼梦里,每个人喜欢的茶都不同。贾母不喝六安茶;宝玉吃了面,要喝“女儿茶”。

茶叶中含有鞣酸,大量饮茶会造成体内鞣酸过多,引起胃肠功能失调。

六安茶是偏苦的一种绿茶,能清热解毒,不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种,促消化、排毒功能强,还有一定的通经作用,适合女性喝。

根据体质喝茶很重要,年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性,都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶,最好喝红茶。下午2点以后,最晚4点以后,也不要喝浓茶。


红楼养生之三:学会捶背

在《红楼梦》里,丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

背上有三条重要的经络,沿着脊柱的是督脉,是人体的阳中之阳。两边各距离督脉1.5寸,是膀胱经,关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”,正确方法是五指并拢稍微弯曲,手心为空地拍背,沿着脊柱从上到下,从中间到两边。捶背的时间,最好是下午3点到5点,这是膀胱经值令的时候,养生效果最好。


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红楼养生之四:寿从乐中来


贾母去世时83岁,刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫,生活环境有很大不同,但都是高寿,她们的长寿秘诀是什么呢?

贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐,喜欢和全家人一起吃团圆饭,爱热闹,不孤独。刘姥姥多动,生性乐观、幽默,受了戏弄也不生气,有一颗平常心,常常自嘲“端多大碗吃多大饭”,是她长寿的关键。

现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。许多疾病,如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等,都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情,子女一般和老人分开住,导致老人很孤独。

对此,老人首先自己要想开点,儿女也应多抽时间陪陪父母,老人还要多动,扫地也能延年益寿。

红楼养生之五:豆腐皮包子是“长寿包”


豆腐皮包子是用豆腐皮做皮,木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。

在清朝曾长期作为贡品,给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里,有了宝玉自己舍不得吃,却要留给晴雯的场景。豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中,木耳、豆腐都有降血脂的作用,尤其是豆腐皮,含有很多植物雌激素,有延缓衰老、美容的作用。

对于“三高”患者来说,豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。


红楼养生之六:火腿炖肘子孝敬老人


红楼梦第16回,贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭,凤姐怕老人牙口不好,特意让人拿了一碗从早晨就开始炖的烂烂的火腿炖肘子给她吃。

吃肘子有养筋骨的作用,肘子炖得特别烂,里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸,好消化,适合老人吃。但应注意适量。

此外,老人吃东西,最重要在以下几个字:

烂,因为他们牙口、咀嚼、消化都不好,烂的更有利吸收;

鲜,老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;

杂,一天最少吃14种食物,包子、饺子,馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,调料最好有醋、蒜和姜;

淡,60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克,肥胖和有心脑血管病的老人,每天吃油不能超过20克。


红楼养生之七:食疗养生法


曹雪芹在《红楼梦》一书中介绍了许多食疗方。如在第11回中,秦可卿病重,老太就送了枣泥馅山药糕。此糕性质平和,健脾益气,补而不腻,易消化,最适合久病体虚者服用。

《红楼梦》中还有酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等食疗佳品,对于养身健体都极有帮助。


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