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栀子价格上扬,后市如何?
日期:2019-12-26 11:10:14      作者:王东东      来源:王东东      浏览:699
栀子2018年产新后价格步入下滑通道,江西产统货价跌至8元左右,福建产统货价滑至7元左右,种植户全部处于亏损状态,受人工采摘成本支撑,价格没有进一步下滑,低价持续到19年产新期,目前价格回升到11元左右,栀子价格缘何回升?后期走势如何?

栀子2018年产新后价格步入下滑通道,江西产统货价跌至8元左右,福建产统货价滑至7元左右,种植户全部处于亏损状态,受人工采摘成本支撑,价格没有进一步下滑,低价持续到19年产新期,目前价格回升到11元左右,栀子价格缘何回升?后期走势如何?

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山栀子

  概述

  栀子广泛分布于我国江南地区,主产江西、福建、湖北、湖南、河南等地,道地产区江西省目前种植面积翻倍增长,加工主要集中在丰城的蛟湖街和金溪县;经过近几年发展,福建省成为栀子最大产区,种植面积和产量约占全国产量的一半左右。

  栀子是全国大宗药食两用药材之一,分为野生品和家种品,作为一味传统中药,栀子性味苦、寒、具有泻火除烦、凉血解毒、消肿止痛的功效,主要用于黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症状,两广地区常作为茶类饮用,年用量在6000吨左右。

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图示:左为福建家种栀子,右为江西家种栀子。   


栀子生长周期及产量

  性喜温暖湿润气候,好阳光但又不能经受强烈阳光照射,适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中,抗有害气体能力强,萌芽力强,耐修剪,是典型的酸性花卉;海拔要求不高,对土壤要求不严,一般贫瘠的土壤也可种植,家种品第二年可开花结果,第三年后正式挂果,管理精细些进入生产期后亩产可达350公斤左右,粗放式管理较易枯死、虫蛀。

  采收加工

  1、栀子多采用扦插繁殖,3年后开始挂果,每年霜降后果实逐渐由青变黄绿色、红黄色或金黄色可进行采收,选晴天,不分果实大小全部1次摘尽,这样有利发芽抽枝。根据采收时间早晚分为早期货、中期货、后期货,早期货果皮呈青绿色或黑色,质地轻泡,中后期货颜色较红,饱满度较好质量较优;采摘后的果实,应及时干燥,防止霉变腐烂。

  2、加工 现多采用炕干法,采摘的鲜果先进行蒸煮杀青,然后直接上炕烘干,烘干过程中注意把握火候,多翻动,防止因局部温度过高而炕老;烘干后,进行过滚筒和风机,去除栀子柄和萼片,即为成品。

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烘干中的栀子。


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  图示:过风机干栀子。

  种植加工成本

  栀子每亩地的种植成本主要包括土地租金200元;种植所需的肥料、农药约300元;人工采摘成本约为800-1000元;加工成本约450元;其他流动成本150元左右,总成本投入2000元一亩。按照2019年产新前8元一公斤、盛产期干货平均亩产量350公斤计算,每亩毛收益2800元,再刨除苗期三年的管理费用,种植户处于亏损状态。

  栀子行情动态

  栀子产新期已过,产新期江西地区今年持续三个多月的干旱,导致挂果率不高,加之低价的影响,农户采摘积极性不高,新货产出量较去年有所降低,价格与去年同期相比明显上涨,现全干统货在10.5元左右;福建地区今年产量也略有下调,现统货交易价在9.5元左右;受种植加工成本支撑,此外栀子价格回调是顺势而为。由于去年库存仍有一定量,加之两个产区新货产出量能够满足全国用量,因此后期难有大的涨幅。

  栀子未来走势

  受多年的高价影响,新扩种的面积较大,产地亦比较多,目前高价期间种植的栀子已进入生产期,当前价格种植效益较低,但大多种植户对于历史高价仍抱有希望,任由植株生长等待好的行情,因此未来几年栀子的产量不会有所下调,在栀子出现过剩的压力下,价格回升到18年产新前阻力较大;不少人认为栀子受采摘和加工成本的支撑,已落入地板价,买货风险不大,但是在地植株没有被拔除的情况下亦不敢大量购进,价格下滑空间已小;2020年产新前如若无大的自然灾害或人为因素,未来一年行情不再会有大的波动。


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